Ẩm thực Nha Trang có biết bao món ăn “sang chảnh” hấp dẫn thực khách như tôm hùm, bò nướng,… nhưng bên cạnh đó cũng có rất nhiều món ăn dân dã như bánh ướt, bánh tráng xoài, bún sứa,… cũng được thực khách yêu thích không kém. Nếu bạn chưa được nếm thử những món ăn này, hôm nay hãy cùng vemaybaydulich.org tìm hiểu về những món ăn này bạn nhé!

Những món dân dã được yêu thích trong ẩm thực Nha Trang

Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài (bánh xoài) là loại bánh đặc sản Nha Trang. Đây là món bánh thường xuyên được du khách mua về làm quà cho người thân, bè bạn mỗi khi có dịp đến Nha Trang. Loại bánh này mang hương vị đặc trưng, không thể lẫn với bất kì một loại bánh nào khác với mùi thơm tự nhiên cùng vị chua ngọt đặc trưng của xoài. Công đoạn làm nên bánh xoài cũng khá cầu kỳ, cầu kỳ từ khâu chọn lựa xoài phù hợp cho đến khi phơi nắng. Để làm nên món bánh ngon, xoài được chọn phải chín vừa, không dập nát. Sau khi được hái về, xoài được lột vỏ bỏ hạt, tiếp đó dầm nhừ thành một hỗn hợp sền sệt rồi sên cùng nước đường, thêm một chút gừng tươi cho thơm bánh, công đoạn này đòi hỏi người sên bánh phải luôn chú ý, đảo thật đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Tiếp đến là khâu tráng bánh, khâu này là quan trọng nhất, người làm bánh phải tráng sao cho miếng bánh mỏng tang nhưng phải đều, không được chỗ dày chỗ mỏng. Cuối cùng là khâu phơi nắng, bánh qua hai, ba nắng là ngon nhất, vì lúc này bánh khô se se vừa đủ độ dẻo cần thiết.

Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài

>>>Thời điểm tốt nhất để đặt ve may bay tet gia re là lúc nào?

Bánh ướt

Bánh ướt Diên Khánh là một thức quà Nha Trang nổi tiếng, loại bánh này giản dị từ cách làm cho đến cách ăn. Để làm bánh, người ta sử dụng gáo dừa múc bột và tráng nhẹ trên khuôn vải đã căng phẳng trên nồi nước sôi sẵn. Bột bánh sẽ được hấp chín nhanh chóng nhờ hơi nước bốc lên, thời gian bánh chín còn phụ thuộc vào độ dày của bánh. Bánh ướt ăn ngon nhất khi còn bốc hơi nóng và được ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.

Bánh ướt

Bánh ướt

Bún sứa

Dù đã xuất hiện ở rất nhiều ở nhiều nơi nhưng nhắc đến bún sứa Nha Trang lại mang một hương vị “gây thương nhớ” đến khó tả. Bún sứa Nha Trang khá đơn giản, không cầu kì và không quá nhiều nguyên liệu, bát bún chỉ có chút sứa trong, dai, ít nước dùng ninh từ cá trong vắt, đậm đà kèm theo rau sống và vài miếng chả cá. Tuy nhiên, những nguyên liệu này hợp với nhau đến bất ngờ, khiến ai đã một lần thưởng thức qua đều nhung nhớ hoài.

>>>Có nên mua vé máy bay Tết 2018 tại Du Lịch Đại Dương hay không?

Ẩm thực Nha Trang có phần bình dị đến vậy, hấp dẫn đến vậy, thế nên khi có dịp đến với mảnh đất này, bạn hãy dành chút  thời gian để thưởng thức những món ăn này nhé!